Lời giải và đáp án chính xác nhất cho câu hỏi trắc nghiệm: “Trong các phương pháp chế biến thức ăn sau, phương pháp nào là phương pháp hóa học?” kèm kiến thức tham khảo là tài liệu trắc nghiệm môn Công nghệ 7 hay và hữu ích do Top Tài Liệu tổng hợp và biên soạn dành cho các bạn học sinh ôn luyện tốt hơn.

Trắc nghiệm: Trong các phương pháp chế biến thức ăn sau, phương pháp nào là phương pháp hóa học?

A. Nghiền nhỏ.

B. Cắt ngắn.

C. Ủ men.

D. Đường hóa.

Trả lời:

Đáp án đúng: D. Đường hóa.

Trong các phương pháp chế biến thức ăn, phương pháp đường hóa là phương pháp hóa học.

Giải thích của giáo viên Top Tài Liệu vì sao chọn đáp án D

Phương pháp đường hóa là phương pháp chế biến thức ăn bằng cách: Kiềm hóa rơm rạ đối với thức ăn xơ, đường hóa tinh bột đối với thức ăn giàu tinh bột. Như vậy sẽ làm biến đổi tính chất lí hóa của thức ăn. Do đó, đường hóa là phương pháp hóa học.

Kiến thức vận để dụng trả lời câu hỏi

1. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn

a. Chế biến thức ăn

– Làm tăng mùi vị ,tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa

– Làm giảm bớt khối lượng, giảm độ khô cứng, khử bỏ chất độc hại

– Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt. Ủ thức ăn tinh bột với men rượu làm cho thơm ngon miệng.

b. Dự trữ thức ăn

– Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.

– Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn.

2. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn

a. Các phương pháp chế biến thức ăn

Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi:

– Nghiền nhỏ: đối với thức ăn dạng hạt.

– Cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô xanh.

– Hấp, nấu (dùng nhiệt): đối với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu

– Lên men, đường hóa: dùng cho thức ăn dàu tinh bột.

– Tạo thức ăn hỗn hợp: trộn nhiều loại thức ăn đã qua xử lí.

b. Một số phương pháp dự trữ thức ăn

Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp làm khô với cỏ, rơm và các loại củ, hạt. Dùng phương pháp dự trữ ủ xanh với các loại rau cỏ tươi xanh. Ở nước ta thường dự trữ thức ăn vật nuôi bằng phương pháp làm khô do có nhiều nắng.

3. Giải bài tập trong SGK

Câu hỏi (trang 104 sgk Công nghệ 7): Hãy quan sát hình 66 rồi hoàn thiện các câu dưới đây vào vở bài tập.

Trong các phương pháp chế biến thức ăn sau, phương pháp nào là phương pháp hóa học?

Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương pháp vật lí biểu thị trên các hình: …..

Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương pháp hóa học trên các hình: …..

Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương pháp vi sinh vật biểu thị trên hình:…..

Trả lời:

– Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương pháp vật lí biểu thị trên các hình: 1,2,3.

– Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương pháp hóa học trên các hình: 6,7.

– Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương pháp vi sinh vật biểu thị trên hình 4.

Câu hỏi (trang 106 sgk Công nghệ 7): Hãy quan sát hình 67 rồi điền từ thích hợp vào các chỗ trống ở các câu trong bài tập sao cho phù hợp với phương pháp dữ trữ thức ăn.

Để dữ trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp …với cỏ, rơm và các loại củ hạt. Dùng phương pháp dự trữ … với các loại rau cỏ tươi xanh.

Trả lời:

Để dữ trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp dữ trữ thức ăn ở dạng khô như phơi với cỏ, rơm và các loại củ hạt. Dùng phương pháp dự trữ ở dạng nhiều nước như ủ xanh với các loại rau cỏ tươi xanh.

Câu 1 trang 106 sgk Công nghệ 7: Tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi?

Lời giải:

– Mục đích chế biến thức ăn:

+ Nhiều loại thức ăn phải qua chế biến vật nuôi mới ăn được.

+ Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hoá.

+ Giảm khối lượng, giảm độ thô cứng.

+ Loại trừ chất độc hại.

+ Ví dụ: Làm chin hạt đậu tương sẽ giúp cho vật nuôi tiêu hóa tốt hơn, thức ăn nhiều tinh bột đem ủ với men rượu sẽ tạo ra mùi thơm, giúp vật nuôi ngon miệng

– Mục đích của dự trữ thức ăn:

+ Giữ cho thức ăn lâu bị hỏng.

+ Luôn có đủ thức ăn cho vật nuôi.

+ Ví dụ: Vũ xuân, hè thu có nhiều thức ăn xanh, vật nuôi không ăn hết nên người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn.

Câu 2 trang 106 sgk Công nghệ 7: Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi?

Lời giải:

Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi:

– Cắt ngắn:

– Nghiền nhỏ.

– Xử lí nhiệt.

– Ủ men.

– Hỗn hợp.

– Đường hóa tinh bột.

– Kiềm hóa rơm rạ.

Câu 3 trang 106 sgk Công nghệ 7: Phương pháp nào thường hay dùng để dự trữ thức ăn vật nuôi ở nước ta?

Lời giải:

Nước ta sử dụng hai cách sau để dữ trữ thức ăn vật nuôi ở nước ta:

– Dữ trữ thức ăn ở dạng khô bằng nguồn nhiệt từ Mặt Trời hoặc sấy bằng điện, bằng than… (Phơi rơm, ngô, thóc, sắn khoai lang)

– Dữ trữ thức ăn ở dạnh nhiều nước như ủ xanh thức ăn. (Ủ xanh rau).

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.